Nyengir dulu ahhh.... :)
Walopun ngerjain en ngelaporin nya in very last minute, bukan berarti ga serius loh.
Untuk tantangan KBB kali ini, ada beberapa improvisasi yg eikeh lakukan. Nyang mana itu adalah :
1. Berhubung utk konsumsi anak2, maka nya cayenne pepper di tiadakan
2. Sesame Seeds nya pake Wijen Hitam en diaduk langsung di adonan
3. Keju tua nya pake keju apel dan cuma di pake separoh resep. Ngeri ngebanyangin asinnya waktu nuang keju ke dalam adonan. Makanya cuma di tuang separohnya.
4. Pake Kacang Mete buat variasi rasa asinnya
Bahan Dasar
Siap Di aduk ..
Setelah di aduk ...
Dibuletin, tempelin kacang mete trus panggang dyeeh
Sudah Matang... mh.. Wangiiiii
Review :
Untung masukin kejunya cuma separoh... uasssinnn euy.
Mh... pake mete rasanya kurang sip... pake coklat chip mungkin ya lebih enak.. asin2 manies gituh.
Rate Nya : mh... 7 lah. Kalo pake bintang 3.5 deh...
Btw.. gimana nih kalo resep2 KBB dikasih komentar rasa/taste ma pesertanya.
Ini lampiran surat cintah KBB 6
Tingkat Kesulitan: Mudah.
English Version
Source: Vogue Australia: Wine and Food Cookbook.
225g grated mature cheese
125g butter
125g flour
cayenne pepper to taste
sesame seeds
With finger tips, mix together cheese, butter, flour and cayenne pepper until mixture forms a mass. Butter a biscuit tray. Make small balls of the dough. Roll some in sesame seeds and press on tray, placing them fairly far apart as they will spread while cooking. (We have pressed walnuts on some of the biscuits and, for a colour contrast, some chopped pistachio nuts). Bake biscuits in pre-heated oven 180C for 15 minutes. Store in an airtight container.
Bahasa Indonesia
Sumber: Vogue Australia: Wine and Food Cookbook.
225g keju tua parut
125g mentega
125g tepung terigu
cayenne pepper
biji wijen
Campur keju, mentega, tepung dan cayenne pepper bersama (remas) menggunakan ujung jari sampai tercampur rata dan adonan menyatu membentuk gumpalan. Siapkan loyang biskuit yang diolesi mentega. Bulatkan adonan kecil-kecil. Gulingkan beberapa bulatan ke biji wijen dan tekan-tekan di atas loyang dengan jarak yang agak lebar karena biskuit ini akan meleber saat dipanggang. (Kami—maksudnya tim dapurnya buku ini-- menaburkan walnut ke atas biskuit dan ditekan-tekan sedikit ke atas biskuit, dan untuk penambahan warna yang kontras, kami juga menambahkan pistachio cincang). Panggang biskuit dalam oven yang sudah dipanasi terlebih dahulu dengan suhu 180C selama 15 menit. Simpan di dalam wadah kedap udara.
Labels: KBB
| The cook whisphered out at 4:00 PM |
Tuesday, July 15, 2008
BDCK in Tier
Keliatannya lagi tren nih BDCK in Tier...
So eikeh ikudan dyeehh judule.
Khusus untuk ultahnya Mince
Tier nya mah dah punya kapan tau. Kalo ga salah pas acara family gathering d sekulnya Mince.
Yang bikin spesial adalah tuh cake di dekor dalam waktu kurang dari 30 menit sajah...
Acara mulai jam 5 tapi para undangan dah pada nonggol dari jam 4.30
Untung nya hasil akhirnya tetep cuanteeek :)
Duileh Mbak... khusuk bener berdoa nya di pojokan :)
Labels: All About Cake, BDCK, Cake Decorating
| The cook whisphered out at 3:37 PM |
Monday, July 14, 2008
Barbie BDCK
Orderan khusus nehhhh
Berhubung mo di bawa jaoh ke Subang, rencananya all Barbie will cover by Fondant. Tapi pas dah siap... en di templokin ke bagian rok nya kok jadinya aneh gituh...
Ya wis di lepas lagee deh tuh fondant. Cuma dipake buat rimple2 di bawah rok aja.
Karna ga prepare ide kalo pake BC ya back to basic deh dekornya...
Alhamdulilah .. sampe dengan selamat ke Subang nih Barbie
Fotonya diambil pas cake nya masih di dalem kulkas nehh
Labels: BDCK, Cake Decorating, Kue Pesanan
| The cook whisphered out at 3:29 PM |
Wednesday, July 02, 2008
Cake Tape Putih Telor
Blassss...
Ga ada rasa amis putih telor.... dah kalo ga di kasih tau juga ga bakal tau kalo ini dari putih telor.
Mo ngabisin stok putih telor, plus bocah2 dirumah emang doyan ma kueh ini. Mh... kemaren sempet baca postingan di milis mengenai bahan2 pengembang. Ternyata kalo bahan2 nya bagus en fresh bahan2 pengembang ga diperlukan.
Ini sekalian coba mengurangi pemakaian BP dan SK. Diresep di tulis 1 sdt aku pake nya 1/2 sdt.
Hasil nya ????
Ga ada yg berubah tuh.... tetep enak .. lembut.
resepnya aku tampilin lagi
Cake tape putih telor
Bahan :
500 ml Putih Telor
300 gr Gula Pasir
350 gr Tape singkong (Haluskan) -----> kalo selera ku ga dihaluskan lagi, seneng yg kasar2 di
di kuehnya, berasa tape nya.
5 Lbr Keju slice potong kotak2 kecil
250 gr Terigu
250 gr Mentega (50 : 50 dg margarin)
1 sdt baking powder -----> kurangin jd 1/2 sdt
1 sdt soda kue ------> kurangin jadi 1/2 sdt
keju parut utk taburan plus coklat chip
Cara Membuat :
1. Kocok putih telor sampai berbusa, kemudian masukkan gula sedikit2
2. Tambahkan tape singkong, kocok sampe tercampur rata.
3. Masukkan potongan keju, aduk
4. Masukkan Terigu, baking powder, soda kue, aduk
5. Masukkan mentega cair, aduk rata.
6. Tuang kedalam cetakan cupcake, tabur dengan keju parut.
7. Panggang kurleb 20 menit dg suhu sekitar 150-180
btw... jadinya banyak loh ..
kalo di papercup ukuran standard bisa dapet sekitar 50. Kemaren bikin di loyang 26 en 22 tinggi 4 cm.
berhubung mikser ku cuma muat ngadon adonan putih telurnya doank, abis itu aku pindahin ke baskom buat nyampur terigu plus menteganya
Labels: Cemilan, Olahan Putih Telor
| The cook whisphered out at 11:14 AM |
